Nobuteko

Um bom vinho combina com tudo!

2011-06-29T06:32:00.000-07:00

NO APERITIVO

Vinho branco seco ou vinho fortificado seco

(Porto White ou Dry White, Jerez Fino, Manzanilla ou Amontillado, Madeira Sercial, Marsala seco, etc.)

Espumante Brut

(Champagne, Sekt, Cava, Blanquete de Limoux, Champanha, etc.)

Vermute seco

NA SOBREMESA

Vinho Branco Doce de Qualidade

Sauternes, Alsace (Vendange Tardive e Séletion de Grains Nobles), Tokay e os alemães com os predicados ("mit Predikat"): Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese e Eiswein

Vinho Fortificado Demi-sec ou doce

Porto (Ruby, Tawny, LBV, Vintage, etc.), Jerez (Amoroso, Oloroso ou Cream); Madeira (Verdelho, Boal ou Malmsey), Moscatel de Setúbal, Banyuls, Moscato d'Asti, Banyuls, Marsala, Málaga (Lagrima Christi), etc.

Espumante Demi-sec ou doce

Asti (italiano), Cava (espanhol), Champagne Doux (francês), Sekt Suß (alemão), Blanquete de Limoux (francês) e outros espumantes

COMO DIGESTIVO

Qualquer dos tipos anteriormente mencionados

Destilados de uva: Cognac, Armagnac e Marc (franceses), Bagaceira (portuguesa), Grapa (italiana), etc.

ÀS REFEIÇÕES

1. PEIXES E FRUTOS DO MAR

Grelhados ou em molho leve:

Espumante brut ou demi-sec ou Branco seco frutado jovem ou levemente maduro

Em molho forte:

Branco maduro de boa estrutura ou Rosé seco de qualidade ou

Tinto jovem de médio corpo

Bacalhau:

Tinto jovem ou de médio corpo ou Branco maduro;

Anchova, atum, salmão e sardinha:

Tinto jovem ou de médio corpo ou Branco maduro ou Rosado

2. CARNES BRANCAS

Grelhadas ou em molho leve:

Espumante brut ou Branco seco jovem de boa estrutura ou maduro ou Tinto jovem ou de médio corpo

Grelhadas em molho forte:

Tinto maduro de médio corpo a robusto

Caças de penas, pato e coq au vin:

Tinto maduro de médio corpo a robusto

Peru:

Tinto leve ou médio ou branco seco

Foie gras

Branco doce de alto nível (Sauternes, Tokay, etc.) ou fortificado doce (Porto Vintage, etc.) ou espumante de qualidade (Champagne Milesimé, etc.)

3. CARNES VERMELHAS

Grelhadas ou em molho leve:

Espumante brut ou tinto jovem leve ou de médio corpo

Em molho forte:

Tinto maduro de médio corpo a robusto

Caças de pêlo:

Tinto maduro robusto

4. MASSAS

Em molho leve ou branco

Espumante brut ou branco jovem ou maduro ou tinto jovem leve ou de médio corpo

Em molho condimentado ou vermelho

Espumante brut ou tinto maduro de médio corpo a robusto

5. QUEIJOS

Fresco de massa mole (Frescal, Ricota, Requeijão) - Branco ou tinto jovem e leve

Fresco de massa filada (Mozzarela) - Branco ou tinto jovem e leve

Maturado de massa mole (Brie, Camambert e Coulommiers) - Branco maduro ou tinto jovem a maduro encorpado

Maturado de massa filada (Provolone) - Branco maduro ou tinto jovem ou pouco envelhecido

Maturado de massa semidura (Emmental, Gouda, Reino, Prato, Saint-Paulin, Tilsit, Port-Salut) - Tinto maduro de bom corpo

Maturado de massa cozida (Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Danablue) - Tinto maduro robusto ou branco doce superior ou fortificado doce

Maturado de massa semidura (Emmental, Gouda, Reino, Prato, Saint-Paulin, Tilsit, Port-Salut) - Tinto jovem ou pouco velho

Maduro de massa dura (Parmesão, Pecorino) - Tinto maduro robusto ou fortificado

Observação:

Os Espumantes de qualidade, em especial os Champagnes, combinam com todos os tipos de queijo

ALIMENTOS QUE NÃO COMBINAM VINHO

O assunto é extremamente polêmico e os alimentos aqui mencionados são citados em diversas fontes na literatura enogastronômica.

Na opinião do autor alguns desses alimentos podem combinar com certos vinhos e estão sublinhados.

Temperos acentuados: curry, dendê, shoyu, wasabi, ,etc.

Alimentos ácidos: vinagre, limão, laranja, grapefruit, kiwi, etc.

Certas verduras e legumes: alcachofra, aspargo, couve, etc.

Outros: ovo, chocolate, sopa, feijoada, etc

Presidente no assunto!

2011-06-08T11:41:00.000-07:00

"Fala do peso"????
Mas qual outro assunto o Ronaldo entende mais?

Isso que é atleta

2011-06-08T05:23:00.000-07:00

Mau exemplo?

Etíope Shentema Gudisa contraria especialistas em pódio na Alemanha(Getty Images)A rotina não chega a ser exatamente uma novidade. De segunda a sexta-feira, o corredor dá todo o gás nos treinos, aproveita o fim de semana para fazer uma corrida mais longa durante o dia e, ao anoitecer, cai na balada.

Ué ele foi lá treinou forte, deu tudo de si para vencer a prova e levantar o caneco!

Sou como sou!

2011-06-08T05:22:00.001-07:00

Recebi por e-mail e disponibilizo para os Butekeiros de Plantão!

Por que sou assim?

Tarzan corria pelado...
Cinderela chegava em casa meia noite...
Aladim era ladrão...
Batman dirigia a 320 km/h...
Pinocchio mentia...
Bela Adormecida era uma vagaba...
Salsicha (Scooby-Do) tinha voz de maconheiro, via fantasma e conversava com o cachorro...
Zé Colméia e Catatau eram cleptomaníacos e roubavam cestas de pic-nic...
Branca de Neve morava na boa com 7 homens (pequenos)...
Olívia Palito tinha bulimia;
Popeye fumava um matinho suspeito!!!
Pac Man corria em uma sala escura com musica eletrônica comendo pílulas
que o deixam ligadão;
Super Homem locão, colocava cueca por cima da calça;
Margarida namorava o Pato Donald e saía com o Gastão;

Agora pedem pra eu me comportar?!?!?!

Olha os exemplos que eu tive! Tarde demais

Os segredos do Vinho

2011-06-01T08:21:00.000-07:00

Quem aqui amigo que não gosta de tomar um bom vinho no inverno ao lado de amigos ou quem sabe de uma boa compania. Eu, além de gostar muit de saborear um bom vinho, já tenho com quem desfrutar desse prazer.
Por isso o Buteko, não só abre suas portas para o inverno, como também para os aprciadores de um bom vinho!

A grande Sommelier Anna Rita Zainer, Italiana legítima, traz boas dicas sobre os segredos desse bebida milenar.

Dica da semana:

2011-05-31T11:38:00.000-07:00

"Como eu faço para evitar a vontade de urinar depois de alguns copos de cerveja?"

Bom amigos Butejeiros, provavelmente você é daqueles que adora um chopinho, uma caipirinha ou aquela dose de wisk com energético. Consequentemente você também sofre do mal de que depois que vai ao banheiro pela primeira vez, retorna ao mesmo local a cada 5 minutos.
Eu também passo por isso e conheço muito bem o seu sofrimento. É terrível o efeito "passa um
boi passa uma boiada".

Eis que pensando em solucionar de vez este problema fui atrás de respostas para esta inquietante indagação. Pois bem amigos Butekeiros, infelizmente não achei nenhuma solução para o problema.

O negócio é pegar uma mesa perto do banheiro e dá-lhe cervejaaaaa!

Explicação científica:
Toda bebida alcoólica funciona como diurético, porque o álcool dilata os cálices renais e as artérias, forçando o indivíduo a eliminar mais diurese.

Os rins funcionam como um coador, vão filtrando devagar. Depois do segundo copo ele deixa de filtrar e a bebida acaba passando direto pelo filtro, assim você toma e ela sai, o rim se poupa na função dele, para não se complicar tanto.

Como encontrar um Bom Garçom

2011-05-25T06:30:00.000-07:00

De todos os Butekos que conheço, percebi que independente da estrutura e da sofisticação do local, o que realmente faz a diferença é o atendimento.

Não precisa ser um atendimento afrescalhado, com um garçom colocando o copo e outro tirando o copo. Precisa ser um atendimento personalizado, como se todos ali fossem amigos de décadas ! O bom garçom não precisa ser refinado, não precisa ser engomado nem tão pouco afeminado. O bom garçom não precisa ser poliglota pois a língua do boteco é universal !

O bom garçom não fica te enchendo o saco, ele enche seu copo e ponto final ! Nunca precisa esperar ser chamado para trazer outra garrafa de cerveja, não precisa ser chamado para limpar a mesa quando um acidente de trabalho ocorre, não precisa ser chamado para trocar o cinzeiro.
O bom garçom não precisa ser um espantalho atrás de você, mas pode ter senso de humor. O bom garçom pode saber piadas de boteco. Pode saber frases de impacto. Precisa ter cultura de bar: coisas do tipo "fiado somente para maiores de 80 acompanhados pelos pais".

Todo bom garçom tem um bom nome de garçom: Saddan, Pão de Cabra, Vanderlei, Elvis (não morreu), João, Tonho do Bar, Vicentinho, Almeida, Galeguinho, Pituquinha. Todo bom garçom é chamado pelo nome no boteco. Se tiver apelido então... praticamente vira uma marca registrada e com o tempo passa a ser o símbolo do bar.

O bom garçom não precisa de cardápio. Ele sabe de cor tudo o que o boteco tem (afinal um boteco não pode ter muita coisa mesmo), extrapolando, o bom garçom já sabe o que você vai querer. Para que cardápio?!?

Chega de papo, o Dungaaa traz mais uma aeeee!

Informações retiradas do blog Cultura de Boteco

Capital da cerveja

2011-05-24T08:42:00.000-07:00

Estava pensando onde passaria minhas próximas férias. Eis que surgiu um roteiro perfeito que indico aqui para vocês. Vamos todos para Munique a capital mundial da cerveja.

Tá explicado!

2011-05-18T08:14:00.000-07:00

No primeiro dia, Deus criou a vaca e disse:
"Você deve, diariamente, ir ao campo com o fazendeiro, ficar Sob o sol, ter bezerros e dar leite para alimentar fazendeiro.
Eu lhe dou 60 anos de vida"
A vaca respondeu:
"É uma vida muito sacrificada para mim durante 60 anos.
Eu aceito 20 e devolvo os outros 40."
E Deus aceitou.

No segundo dia, Deus criou o cachorro e disse:
"Fique sentado todos os dias sob o sol,
Na frente da casa e lata para qualquer um que passar.
Eu lhe dou uma vida de 20 anos."
O cachorro disse:
"É uma vida muito longa para ficar latindo.
Dê-me 10 anos e eu devolvo os outros 10."
E Deus aceitou.

No terceiro dia, Deus criou o macaco e disse:
"Divirta as pessoas, faça-as rir. Eu lhe concedo 20 anos."
O macaco disse:
"Fazer macaquice por 20 anos é muito chato. Para o cachorro o Sr. Concedeu 10 anos. Faça o mesmo comigo.."
E Deus concordou.

No quarto dia, Deus criou o homem e disse:
"Coma, durma, brinque, faça sexo e não se preocupe com nada.
E lhe concedo 20 anos.

O homem respondeu:
"O quê? Só 20 anos? Que miséria.
Veja, eu pego os meus 20, os 40 que a vaca devolveu, Os 10 do macaco e os 10 do cachorro.
Isso faz 80 anos.

Está bem" -Deus respondeu. "Negócio fechado".

É Por isso que durante os 20 primeiros anos de nossa vida nós comemos, dormimos, brincamos, fazemos sexo ...
E não fazemos mais nada.

Nos 40 anos seguintes nós trabalhamos como uma vaca sob o sol para manter a família.

Nos outros 10 anos fazemos macaquices para distrair os netos.

E nos últimos dez anos ficamos sentados na frente da casa cuidando de todo mundo...

...e a vida segue!

Conheça o buteCÃO

2011-05-17T08:33:00.001-07:00

Um restaurante para cachorros foi inaugurado recentemente em Bruxelas, na Bélgica. O local, chamado de Toutou Bar (poderia ser totó bar) serve comidas especiais para os caninos, como carnes, vegetais, sorvete sem açúcar e até cerveja sem álcool.

A iniciativa está provocando alguns protestos de pessoas que reclamam do excesso de atenção aos animais. Dentre os manifestantes estão os que dizem que vale mais a pena ser cachorro do que ser gente pobre.

No entanto o dono do estabelecimento, Bernard Schol, não se preocupa com a oposição. Seu interesse é satisfazer aos fiéis amigos do homem, e ele garante que a alimentação é a mais saudável que os bichos podem desejar.

O problema é que a cachorrada não respeita as regras de etiqueta: só come a carne, deixando a salada de lado. Também se esquece dos pratos para cheirar os fundilhos alheios, transformando o refinado bar praticamente em um boteco. Ou melhor, um boteCÃO.

Em fim...

2011-05-16T11:22:00.000-07:00

...acabou a busca pelo Santro Grau

Bom início de semana a todos!

Domingo é Dia D Futebol e Cerveja

2011-05-15T11:18:00.000-07:00

Domingo é dia de Futebol + Cerveja. Hoje então é um dia especial para os amantes desta combinação. Teremos oito finais de campeonatos estaduais pelo Brasil a fora. Darei atenção especial ao meu estado. No Catarinense 2011, o time da Chapecoense recebe o Criciúma na Arena Índio Condá em Chapecó.

O duelo no oeste coloca em campo as duas melhores equipes do estado que no primeiro jogo já apresentaram um belo espetáculo para a torcida. O Criciúma joga pelo empate e a Chapecoense por uma vitória simples.

Então amigo Butekeiro, a partir das 16h prepare sua cervejinha que a bola entra em campo pelos quatro cantos do país.

Se quiser saber tudo sobre futebol é só conferir o blog Futebol de Botequim dos nosso amigos Diego e Fernando.

Maior colecionador de itens de cerveja

2011-05-12T09:31:00.000-07:00

Quem viu o post em que falamos sobre o site Mundo da Cerveja, uma página destinada a comercialização de produtos para colecionadores de itens relacionados à cerveja, vai lembrar que citamos a história do proprietário como sendo muito interessante.

Agora você vai saber como tudo começou na vida do Sr. Carlos Quintella, o maior colecionador de itens de cerveja do brasil e um dos maiores do mundo. Parece ironia mas ele mora no município paulista de Bebedouros!

Confira:

Aqui também tem cultura!

2011-05-12T09:26:00.000-07:00

Com certeza muita gente fez comentários maldosos dizendo que “nobuteko” só tem coisa de cachaceiro – lembrando que cachaceiro é quem fabrica a pinga, eu sou consumidor.
Para humilhar essas pessoas o nosso querido Buteko traz uma super dica de leitura, mostrando que temos o nosso lado intelectual. Recebi de presente da minha companheira de todas as horas (inclusive de copo e caneco) e divido com todos vocês.

A dica de hoje é o livro “Vinho sem Segredos” do escritor Patricio Tapia. Neste guia completo e ricamente ilustrado, ele responde perguntas como - podemos realmente decifrar o que vamos beber cheirando a rolha? O que é um 'sommelier' e como podemos saber quando ele é bom ou não tão bom? Como se faz um espumante e qual a melhor forma de bebê-lo e combiná-lo? Que tipo de taça é melhor para degustar meus vinhos favoritos? Como construir minha própria adega?

'Vinho sem segredos' aborda aspectos fundamentais do vinho, desde o vinhedo até sua guarda, passando pela descrição dos tipos de uvas, de climas e de solos, estilos de vinificação e conselhos de consumo. Há também algumas pinceladas sobre culinária e sua relação com o vinho, assim como os principais aspectos da degustação e do serviço.

Serviços: O vinho pode ser adquirido no site das Lojas Americanas por R$27,90

Bob Marley pode virar cerveja

2011-05-12T05:33:00.000-07:00

O licenciamento de produtos com a marca Bob Marley está provocando um racha na família do cantor e compositor jamaicano, morto em 1981 aos 36 anos. Uma reportagem publicada no jornal jamaicano The Gleaner (veja aqui) escancarou a briga entre a viúva do cantor, Rita Marley, e seu filho mais velho, Ziggy, também cantor, hoje vivendo nos Estados Unidos.

O motivo é um acordo firmado entre Rita e a empresa canadense Hilco com o objetivo de alavancar a marca Bob Marley. Pelo acordo, a empresa canadense rastrearia o uso irregular do nome do cantor em produtos piratas por todo o mundo e iniciaria uma ofensiva para tirar o máximo de proveito da marca.

A empresa acredita que o nome tem potencial para gerar uma receita anual de mais de 1 bilhão de dólares anuais. Entre os produtos previstos com o nome Marley está uma nova marca de cerveja. O filho do cantor é contra. Ele argumenta que a exploração ostensiva do nome de seu pai vai na contramão das crenças que o transformaram em um ídolo da contracultura. Marley era ostensivamente contrário ao estabilishment, defendia o consumo de maconha e, por ser rastafari, não consumia álcool.

O filho diz que as chances do negócio com a empresa canadense decolar são mínimas. Hoje o nome de Marley é usado em inúmeros produtos e empreendimentos. Um deles é um resort nas Bahamas, numa praia frequentada pela família na década de 70.

Mundo da Cerveja

2011-05-11T11:36:00.000-07:00

Para os Butekeiros de plantão que além de apreciarem uma boa cerveja são fãs incondicionais de itens relacionados ao assunto, descobri uma loja na internet que pode lhe ajudar a aumentar o seu acervo.

A história do site também é muito interessante, mas mostraremos em outro momento. Fique a vontade. Quem sabe você não resolva comprar uma boa caneca para apreciar a sua cerveja preferida?

Entre nesse mundo, Mundo da Cerveja

Cerveja combina SIM com comida!

2011-05-11T09:19:00.000-07:00

O Blog do BREJAS (Tudo sobre cerveja e cervejaria) nos mostra a harmonização feita, utilizando cervejas leves, fáceis de encontrar e bastante acessíveis com pratos festivos. Aproveite e inove com cervejas especiais nas suas festas.

Bar só pode ter música com isolamento acústico e autorização específica

2011-05-10T10:18:00.000-07:00

Medida liminar concedida pela Justiça em ação civil pública ajuizada pelo Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) na Comarca de São Francisco do Sul suspendeu o funcionamento do Dude Bar e Lanchonete até que seja regularizado o sistema acústico, comprovado mediante laudo técnico confeccionado pela Polícia Militar Ambiental ou por ela supervisionado, e que seja obtida a devida autorização específica para exercício das atividades.

Na ação, a Promotora de Justiça Simone Cristina Schultz relata que, após reclamações da comunidade, instaurou um Procedimento Administrativo Preliminar para apurar irregularidades na atividade desempenhada pelo bar. Vistoria da Fundação do Meio Ambiente (FATMA) realizada no local a pedido da Promotora verificou, a emissão máxima de 72,2 decibéis e mínima 51,3 decibéis, uma média de 62,2 decibéis. O valor está acima do permitido pelas normas ambientais, cujo máximo permitido é 55 decibéis para o período noturno, no qual foi realizada a aferição. A Polícia Civil informou também que o bar não possui autorização para a exploração de som ao vivo ou mecânico. [Saiba mais...]

Fonte: Ministério Público de SC

Depois eles reclamam...

2011-05-10T06:48:00.000-07:00

Todas as piadas envolvendo o público gay (quero deixar bem claro que não tenho preconceito algum) muitas vezes é citado o município de Pelotas-RS. Muitos amigos que moram lá ficam indignados com as brincadeiras, mas levam na boa.

Agora me vem um vereador e apronta uma dessa:
O vereador de Pelotas Antônio Santos deu entrada hoje no processo que declara o Deputado Federal Jair Bolsonaro como "persona non grata" no munícipio Gaúcho.

Bolsonaro está no centro de uma polêmica desde que participou do programa brazileiro CQC. Em resposta à cantora Preta Gil, que perguntou ao deputado o que ele faria se seu filho se apaixonasse por uma negra, Bolsonaro ofendeu a filha do cantor Gilberto Gil e toda a comunidade gay.
- Aqui em Pelotas ele não é bem-vindo - encerrou o vereador pelotense.

Tinha que ser Pelotas a primeira a se manifestar oficialmente. Agora, como diz um colega jornalista, só falta Laguna e Campinas se manifestarem!

PS: Brincadeiras a parte, a equipe do Nobuteko repudia totalmente as manifestações preconceituosas do deputado Bolssonaro.

Cerveja após exercícios faz bem

2011-05-09T13:09:00.000-07:00

Minha mulher sempre reclamava que eu saia para jogar um futebol com os amigos e acabava voltando depois de algumas cervejinhas.

Após anos de confronto direto minha teoria de que isso faz bem para o corpo foi embasada cientificamente. Uma pesquisa feita por cientistas espanhóis diz que o consumo de cerveja após a realização de exercícios físicos pode trazer benefícios ao corpo humano.

Segundo o jornal britânico Daily Mail, a pesquisa feita pela Faculdade de Medicina da Universidade de Granada, na Espanha, mostra que a bebida ajuda a repor o líquido perdido no suor, durante o exercício.

Os pesquisadores acreditam que os açúcares, sais e gás da cerveja ajudam o organismo a absorver os fluidos mais rapidamente.

Na pesquisa liderada pelo professor Manuel Garzon, 25 estudantes correram em uma esteira, sob temperatura de 40º C, até ficar exaustos. Em seguida, os pesquisadores mediam seus níveis de hidratação, habilidade de concentração e coordenação motora. Metade deles recebia dois copos de cerveja, enquanto o resto recebia água. Depois disso, todos podiam beber quanta água quisessem.

Segundo o Daily Mail, os estudantes que beberam cerveja demonstraram níveis de hidratação melhores do que os que beberam apenas água.

Garzon acredita que o dióxido de carbono na cerveja ajuda a matar a sede mais rápido, enquanto os carboidratos da bebida substituem as calorias perdidas durante o exercício físico.

A experiência foi repetida durante vários meses.

O jornal afirma que, com base no estudo, os pesquisadores recomendam o consumo moderado de cerveja após os exercícios - 500 ml para homens e 250 mil para as mulheres - como parte de uma dieta atlética.

Não vamos aqui nos preocupar com detalhes do tipo "quantidade", mas o fato é de que o futebolzinho precisa de uma cerveja. Eu tinha certeza de que nossos amigos espanhóis não iriam nos deixar na mão.

Homenagem da semana!

2011-05-09T09:32:00.000-07:00

Começo esta semana homenagiando um grande amigo. Agora oficialmente bacharel em Comunicação Social, meu amigo Ioton Neto, natural de Lages/SC é o novo jornalista na praça.

Com grande talento, ética e já conta com um belo curriculo, Ioton entra no mercado para qualificar ainda mais a profissão de jornalista.

Se cuida STF, nosso time ganha reforço na luta pela regulamentação da nossa profissão e para repara a grande M... que vocês aí fizeram!

Estamos atendendo...

2011-05-05T11:23:00.001-07:00

É com grande alegria que volto a escrever nesta budega aqui.

Após algum tempo, (leia-se muito tempo) resolvi utilizar este blog como cano de descarga. Calma, calma, não vai sair tanta M... por aqui não. Quero dizer que para jornalista escrever é uma ótima terapia.

Desde dezembro de 2006, quando o Buteko abriu suas portas já passaram por aqui 131.620 consumidores do etílico. Sim consumidores, por que cachaceiro é quem fabrica.
Então espero que gostem e fiquem a vontade!

Puxe uma cadeira, peça uma gelada, que o Buteko terminou a reforma e está aberto novamente!

Abraço aos Butekeiros de Plantão!

1 Minuto de silêncio para Osama

2011-05-05T11:13:00.000-07:00

Vou parar de comer esfirra em homenagem ao nosso companheio Osama!

Cachaceiros metem o cacete em dono de bar que fechou "mais cedo"

2011-05-05T08:45:00.000-07:00

O agricultor Cristóvão Francisco Pedroso, 40 anos, foi agredido por dois homens que lhe arremessaram uma cadeira no Sítio Campina, Zona Rural de Glória do Goitá. Os acusados chegaram para beber no momento em que o agricultor Cristovão estava fechando seu estabelecimento comercial, que funciona em sua residência.

Segundo populares, os acusados queriam continuar bebendo, e quando viram as portas do bar sendo fechadas, "pegaram ar" e meteram o cacete no agricultor. A polícia está na "caça" aos agressores, que tomaram destino ignorado.

Se cuida Zéééeeeee!

Perda de comanda em bares

2011-02-03T04:18:00.000-08:00

Caros Amigos:

Escrevo sobre um assunto que muita gente já viveu, mas poucos sabem como lidar diante disto: “perda de comanda em bares”.

É dever de o estabelecimento manter o controle do que se é consumido pelos seus clientes através de métodos eficientes. Dessa forma, muitas casas noturnas utilizam cartões magnéticos vinculados ao nome do consumidor, exigem o pagamento no ato do consumo do produto ou até mesmo utilizam duas comandas, onde uma fica com o cliente e outra com o estabelecimento.

É indevida a cobrança de multa pelo estabelecimento em caso da perda da comanda. Quando isto ocorre os responsáveis pelo estabelecimento acabam cometendo crimes contra a liberdade individual do cliente, incorrendo no Código penal, Constrangimento ilegal (Art. 146 do CP) - constranger alguém mediante violência ou grave ameaça a fazer o que a lei não manda - (no caso, a pagar uma multa extorsiva) é crime, podendo o gerente e o dono do estabelecimento serem presos e condenados à pena de detenção, que varia de 3 meses a 1 ano. Também, incorrem em Seqüestro e Cárcere privado, ao impedir o consumidor de deixar o local caso não pague a multa - Art. 148 do CP.

Conclui-se, que a melhor forma de atuação do estabelecimento é tentar aferir o quanto foi gasto e cobrar, com a anuência do consumidor e chegar a um consenso. Portanto, ainda que houvesse previsão legal, a multa por perda de comanda seria inaplicável, por se presumir a má-fé de quem a perdeu, já que a própria Constituição Federal tem como regra a presunção de inocência e boa fé e não contrário.

Acredito ser dever de todo cidadão fiscalizar e garantir o cumprimento de nossas leis, em qualquer situação.

Um grande Abraço

CCJ da Câmara aprova diploma para jornalista

2009-11-11T07:13:00.000-08:00

A Comissão de Constituição e Justiça e de Cidadania (CCJ) aprovou há pouco a PEC 386/09, do deputado Paulo Pimenta (PT-RS), que restabelece a exigência de diploma para o exercício da profissão de jornalista. A CCJ aprovou a PEC quanto à admissibilidade, segundo o parecer favorável do relator, deputado Maurício Rands (PT-PE).

A PEC seguirá agora para uma comissão especial, que será criada para analisá-la. Posteriormente, a proposta precisará ser votada em dois turnos pelo Plenário.

Saiba mais sobre a tramitação de PECs

Íntegra da proposta:- PEC-386/2009

Seja um jornalista por R$ 40,00

2009-11-04T09:24:00.000-08:00

Patrícia Pereira de Souza da Rosa
* Jornalista Profissional (Registro SC01523JP)

Uso diariamente um e-mail desses gratuitos, e nele há links patrocinados, que são propagandas diversas, dos mais variados serviços. Causou-me muito espanto ao ver o seguinte anúncio: Diploma Não é Necessário - www.cursos24Horas.com.br - p/ Trabalhar como Jornalista. Faça um Curso Rápido, apenas R$ 40.

Pasmem! Esse é o anúncio. Entrei no site, claro, e lá descreve todo o conteúdo, inclusive com análise dos trabalhos de jornalistas renomados de todo o mundo (estes com certeza com formação acadêmica na área). E, ao final, ainda dizia o seguinte:
Valor do curso completo: R$ 40,00 SEM MENSALIDADES Pré-Requisitos: NenhumCarga Horária: 45 horas

Agora parem e pensem: isto não é um absurdo?

Do nada, vem um anúncio de curso rápido para formação de “jornalistas” por apenas R$ 40 e não exige nenhum pré-requisito. Quem sabe, saber ler e escrever seria bom para começar o curso. Mas também, se não souber, não tem problema!

Nós passamos anos estudando para nos tornarmos jornalistas, com bagagem teórica e prática, capazes de informarmos a sociedade com ética, com profissionalismo, para que os leitores, ouvintes e telespectadores sejam formadores de opinião. Nós, jornalistas, temos nas mãos o poder de formar a opinião de uma sociedade. Você, caro leitor, tem noção da dimensão disto?
Imagine-se lendo um jornal de sua cidade, que traz, diariamente, as seguintes notícias: “Mulher barraquenta bate no marido bebum”; “Vereador safado é caçado”; “Prefeito faz horário de verão e servidores ficam na mamata”.

Depois de ler estas tão interessantes notícias, escrita por “jornalistas” formados nesses cursos 24 horas, como será formada sua opinião, caro leitor?
Esta é a realidade que nós jornalistas estamos vivendo. Pasmem.
E, num futuro próximo, quem sofrerá será a sociedade, que terá consequências danosas.

Texto retirado do site Engeplus

Programa Afro-Atitude

2009-09-21T11:12:00.000-07:00

Ouça o programa Afro-Atitude transmitido pela Rádio Bandeirantes AM de Tubarão/SC todos os sábados das 13h às 14h.

Na edição do dia 19/09,a convite dos apresentadores Jorge Luiz Oliveira e Alaide Emilia, os Jornalistas Tatiana Stock e Luiz Henrique Fogaça foram falar sobre dois temas importantes: Adesão ao movimento que luta pela Paz Mundial e sobre a comissão que vem se organizando para atividades de preparação a CONFECOM - Conferência Nacional de Comunicação.

Você pode baixar o programa clicando aqui: moquineto parte 2.mp3

Bartender

2009-07-19T11:36:00.000-07:00

Essa semana tive o privilégio de comemorar mais um ano de vida com algumas pessoas importantes, chamados de amigos. Fomos até Criciúma/SC em um bar que foi inaugurado a pouco tempo chamado La Budega.

O que me chamou atenção no local, e sempre que tenho oportunidade comento sobre isso, foi a forma de atendimento oferecida pelos garçons e pelo próprio dono. Charles ou Carlos ou Espanhol sentou em nossa mesa por diversas vezes contando suas histórias que o levaram até o momento atual.

Ele morou bastante tempo na Espanha sempre trabalhando em bares e casas noturna. Foi com essa experiência que trouxe o que há de melhor para o La Budega.
No dia do meu aniversário ele fez alguns drinks em nossa mesa e nos divertiu por diversas vezes. O ápice da festa foi quando estavamos apenas nossa turma e o bar foi fechado para que pudéssemos continuar as comemorações.
Fiquei tão a vontade que dei uma de Bartender e me arrisquei na fabricação de drinks com direito a acrobacias e tudo.

Trago para vocês curiosidades sobre essa profissão:

Bebidas preparadas cuidadosamente para a degustação e apreciação do cliente. Essa é apenas uma das funções do bartender, profissional conhecido por estar sempre acompanhado da famosa "coqueteleira" e elaborar drinks com sabor, cor e boa apresentação.

A prática de misturar bebidas nasceu na Europa, por volta de 1850. Por serem proibidas, as bebidas alcóolicas eram fabricadas e vendidas em esconderijos, sem controle de higiene, resultando em um produto impossível de ser consumido puro. Os adeptos do álcool começaram a misturá-las e criaram receitas que mais tarde passaram a se chamar coquetéis. Hoje em dia a atividade adquire adeptos no mundo todo. Em Londres, a comunidade brasileira que procura a profissão é grande, assim como os diferentes lugares que possibilitam a sua pratica.

Baleia encalhada no sul de SC

2008-12-10T13:04:00.000-08:00

Nesta semana eu passei por mais um dos momentos que me fazem acreditar que valeu a pena escolher a profissão de jornalismo. No ultimo domingo estive na praia de Balneário Gaivota para registrar imagens de um filhote de baleia encalhado. Bom, claro que não fiquei feliz pelo sofrimento do animal, mas sim por participar de todo esforço que os bombeiros tiveram para tentar colocar o filhote em alto mar novamente. Infelizmente eles não conseguiram e por informações de profissionais da are ele não resistirá. Mesmo assim fiquei feliz de estar bem perto de um animal tão belo e tão dócil.

Sou um apaixonado pela natureza, sou adepto a todas as formas que o homem cria para conservar o meio em que vivemos. Por tudo isso eu também sofri com o estado do pobre filhote. Espero que o homem comece a ter consciência de que acontecimentos como estes são conseqüência da irresponsabilidade e ganância que ele exerce sobre a natureza.

A incrível casa de garrafas plásticas

2008-12-10T09:15:00.000-08:00

Em tempos de aquecimento global um morador de criciúma dá exemplo de reciclagem construindo uma casa de garrafas pet em Balneário Gaivota.

Era uma casa muito engraçada, não tinha teto, não tinha nada, suas paredes eram de garrafas. Não, ninguém está assassinando uma das canções infantis mais conhecidas do país. Essa tal casa existe mesmo, ainda não tem teto e suas paredes são realmente feitas de garrafas pet. A obra está sendo feita na praia tropical em Balneário Gaivota e o proprietário é um morador de Criciúma.

De acordo com Antonio, morador da localidade o proprietário da ilustre obra é seu chara, conhecido como Antonio Learcindo ou Tonho. “Ele vem para cá todo final de semana. No começo quando disse que ia fazer uma cassa de garrafa a turma aqui não acreditou e até rua dele. Depois começou aos poucos, fazendo a parte de baixo, colocou cimento no chão e nada de garrafa. De repente começou a catar garrafas por todo canto e daí sim a gente começou acreditar”, explica seu Antonio, morador de Tropical.

No começo o inventor colocava areia dentro das garrafas, mas logo mudou de idéia e passou a enchê-las de água, pois ficava mais bonito. Como o tijolo absorve melhor o cimento, é difícil colocar as garrafas e manter-las retilíneas, tanto que Tonho teve que desmanchar uma parede por que tinha ficado torta.

A parte de baixo da garrafa ficará na parte externa da casa. Na parte de dentro ela será toda concretada como se fosse parede normal, porém como uma espessura bem mais volumosa. Tonho junta garrafas durante a semana para trazer para a obra. Ele já chegou a comprar algumas para adiantar a construção. Agora faltam alguns acabamentos e o telhado que de acordo com o vizinho será feito uma laje de cimento. Aproximadamente cerca de 12 mil garrafas já foram usadas na construção.

A importância da reciclagem

Desde que o conceito de reciclagem surgiu, décadas atrás, a preservação do meio ambiente é seu principal mote. Entretanto, o progresso das técnicas viabilizou muitas atividades industriais, tornando a reciclagem também uma alternativa de investimento e geração de trabalho e renda. Cada tipo de plástico recebeu uma numeração específica e todas as embalagens plásticas devem ter o respectivo triângulo com a identificação. As embalagens de PET são identificadas através do número 1. Na maioria das embalagens, o triângulo é aplicado em alto relevo na parte de baixo da mesma.

Árvore impede que casa seja atingida

2008-11-14T02:00:00.000-08:00

Ontem, por volta das 8h, um caminhão com placas IKP7696 de Canoas/RS, conduzido por Maicon Haras Bastos, de 26 anos, perdeu o controle, saiu da pista e colidiu em uma árvore e um carro. O acidente ocorreu no km 437, na rodovia BR 101, em Sombrio, próximo ao cemitério.

O veículo seguia no sentido Florianópolis/Porto Alegre, quando perdeu o controle na curva que passa pelo cemitério e foi em direção a residência de Almir Valério da Cunha. Almir conta que a família estava em casa quando o fato ocorreu. "Estávamos dentro de casa, quando ouvi um barulho estrondoso e tudo tremendo. Foi algo que nunca senti antes", conta o proprietário que por sorte teve sua casa preservada.

O tempo era chuvoso, o movimento era intenso naquele horário e a pista estava um pouco molhada, o que pode ter dificultado alguma tentativa de evitar o acidente. Maicon vinha na pista do lado direito, atravessou a rodovia, caiu no barranco, destruiu um muro de contenção que foi construído em virtude das obras de duplicação, e só parou quando acertou em cheio uma árvore que fica alguns metros de distância da casa. Os estragos só não foram maiores porque a árvore diminuiu o impacto.

Um Gol de placas MFP 8324 de Brusque, que estava estacionado no pátio da residência, também foi atingido pelo caminhão. O motorista do caminhão sofreu ferimentos leves na cabeça, mas estava consciente e foi encaminhado ao Hospital Dom Joaquim.

Fonte: Correio do Sul

Jornalistas fazem bonito

2008-08-04T14:36:00.000-07:00

Time da imprensa de Criciúma disputou ontem em Florianópolis o Campeonato Estadual de Futebol Suíço promovido pela Associação Catarinense de Imprensa (ACI). A competição faz parte das comemorações de 40 anos da entidade.

Em campo, Sandro de Mattia, Adaílton Martinello, Gilberto Custódio, Antônio Rozeng, Luiz Henrique Fogaça, José Nazareno Marcelino, Décio Batista, Ramon Dias e João Pedro Alves garantiram uma vitória e um empate. Na seqüência, uma derrota impediu os jogadores de passarem dos quatro pontos, ficando com o terceiro lugar na chave.

O goleiro da equipe, Sandro de Mattia, ainda faturou o título de goleiro menos vazado da competição. O troféu foi conquistado pela equipe da rádio CBN Diário na final contra a rádio Guarujá.

PS: Fogaça marcou dois gols, sendo um deles olimpico empatando o jogo com a equipe da Rádio Guarujá, vice-campeã do torneio.

Seleção de Criciúma com o presidente da ACI (Associação Catarinense de Imprensa)

(Colaboração/fotos: João Pedro Alves)

QUANDO A FACULDADE TERMINA OS SINAIS DE QUE VOCÊ NÃO ESTÁ MAIS NA FACULDADE

2008-07-24T10:03:00.000-07:00

1. Fazer sexo em cama de solteiro é um absurdo;
2. Há mais comida do que cerveja na sua geladeira;
3. 6:00 h da manhã é quando você acorda, e não quando vai dormir;
4. Você escuta a sua música preferida num elevador;
5. Você carrega um guarda- chuva e dá a maior importância para a previsão dotempo;
6. Seus amigos se casam e se divorciam ao invés de ficarem e terminarem;
7. Suas férias caem de 130 para 15 dias por ano;
8. Calça jeans e camiseta não são mais consideradas vestimenta;
9. É você que chama a polícia porque a molecada do vizinho não sabe comoabaixar o som;
10. Você não sabe mais que horas os auto-lanches fecham;
11. Dormir no sofá te dá uma puta dor nas costas;
12. Você não tira mais aquele cochilo do meio-dia as 6 da tarde durante a semana;
13. Você vai farmácia comprar um remédio para a dor de cabeça e antiácidos ao invés de camisinhas e testes de gravidez;
14. Você come as comidas do café da manhã na hora do café da manhã;
15. Em mais de 90% do tempo em que você passa em frente a um computador vocêestá trabalhando de verdade;
16. Você não bebe mais sozinho em casa antes de sair para economizardinheiro antes da noitada;

Cientificamente geladas

2008-07-09T07:10:00.000-07:00

Conheça o melhor método para resfriar a cerveja
Fomos buscar a ajuda do professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP, para responder essa questão crucial. Aliás, gelar é modo de dizer. "A melhor temperatura para tomar a Pilsen, a mais comum por aqui, é de 2 a 4 graus. A -5 graus ninguém sente o gosto", afirma Fabiano Bellucci, beer sommelier do bar Frangó (São Paulo). Conheça os métodos testados.

Gelo no isopor (35 minutos)
O método clássico (isopor com gelo) é mais rápido que colocar a cerveja em uma geladeira e melhor que botar no freezer, já que no isopor ela não corre o risco de congelar.

Gelo, álcool, sal e água (3 minutos) - CAMPEÃO
Para cada saco de gelo, coloque dois litros de água, meio quilo de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor. Os físicos chamam o líquido de "mistura frigorífica".

Nitrogênio líquido (1 minuto p/ poder pegar na lata)
Se você for estudante ou professor de física, química ou biologia, não é difícil conseguir nitrogênio líquido nos laboratórios. Cerca de 10 litros são suficientes. Despeje devagar em um isopor (o líquido a -160 graus queima a mão); depois faça um gancho com algum metal, encaixe no anel da lata e a desça como se estivesse pescando. Retire e espere 1 minuto para beber.

Extintor de incêndio (Se não tiver outra maneira)
Arranje um extintor grande de CO2, desses de corredor de prédio (um novo custa cerca de R$ 250). Junte algumas latas (não mais que cinco), mire e solte a válvula no máximo. "O gás em expansão rápida esfria o que está em volta", explica Furukawa. Cada extintor dá para umas dez latas e a recarga custa R$ 50.

Blogs? Hum?

2008-07-03T12:04:00.000-07:00

Hoje dei entrevista para uma acadêmica do curso de jornalismo da Unisul/SC sobre blogs. Ao melhor estilo internético de ser, a entrevista foi feita pelo messenger mesmo! Esta é minha opinião sobre o assunto, espero que todos que passem por aqui façam uma contribuição!

Jhulinha diz:
Porque tu decidiu criar um blog??
LuizHenriqueFogaça - Jornalista diz:
Primeiro momento foi para treinar a escrita. Achei que seria uma boa forma de exercitar. Outro fator, acredito o mais importante, é ter um lugar para expressar minha opinião. Poder executar um jornalismo sério, crítico e parcial que é o que realmente todos os veículos deveriam fazer e não fazem.

Jhulinha diz:
E qual a importância dos blogs pro jornalismo??
LuizHenriqueFogaça - Jornalista diz:
Por se tratar de internet, o fato da informação rápida auxilia muito na busca de informações. O blog é uma ferramenta mais simples, fácil de fazer e sem muitos detalhes gráficos. Porém se pararmos para pensar, se você for fazer um blog bem estruturado com notícias e reportagens todos os dias e um jornalismo ativo é praticamente um site de notícias. O que quero dizer é que o blog é uma fonte de informação. Principais entidades possuem blogs, artistas, jornalistas, pensadores, em fim, o jornalismo muitas vezes se pauta e se guia pelos conteúdos dos blogs!
Sem contar o canal de debates que ele proporciona para sociedade, coisa que a grande mídia não faz!

Jhulinha diz:
Tu achas que essa popularização dos blogs se deve tb a liberdade de expressão que ele proporciona??? "não sou pago por ninguém, publico o que quero"??
LuizHenriqueFogaça - Jornalista diz:
Acredito que num primeiro momento sim. Provavelmente a grande maioria se sente incapaz de se expressar, logo recorrem aos blogs para tal. Acho que uma parte também vai muito de modinha, pois existem muitos blogs que não trazem informação nenhuma, alguns apenas besteiras e piadas. E existem aqueles que utilizam os blogs de má fé (crimes, tráfego de drogas essas coisas), soma isso e existe blog para tudo!

E você companheiro o que acha sobre este assunto???

Cantadas e respostas

2008-06-19T15:11:00.000-07:00

Você que é homem sabe que a pior coisa que tem é levar uma respotas pior ainda do que a sua cantada certo?
Por isso vem aqui fornecer um serviço de utilidade pública para todos os homens. Papel e caneta meu irmão que o negócio é sempre ter uma respotas na língua.

Cantada: Então, o que você faz da vida?
Resposta: Eu sou travesti. (putz!)
Réplica: Já tinha percebido! Você esqueceu de fazer o bigode! (MATOU!!!)

Cantada: A gente já não se encontrou em algum lugar antes?
Resposta: Já, e é exatamente por isso que eu não vou mais lá. (Boooooooa!)
Réplica: Eu também nunca mais voltei, naquela zona só tem baranga. (nosssaaaa)

Cantada: Eu queria te ligar, qual é o seu telefone?
Resposta: Está na lista.
Réplica: Mas, eu não sei o seu nome.
Tréplica: Também está na lista, na frente do telefone.
X-plica: Mas qual é o anuncio? Acompanhantes ou Aluguel de tratores?(Matou a pau!)....

Agora como eu tenho tenho que ser imparcial...lá vaiii....

1.Cantada: Como eu queria ser esse sorvete!
Resposta: Além de ser fresco, quer ter o pau enfiado no rabo também?(essa não tem resposta...pegue seu banquinho e saia de mansinho...)

2.Cantada: Se beleza desse cadeia você pegaria prisão perpétua.
Resposta: Se feíura fosse crime, você pegaria pena de morte

3.Cantada : Gata, você é linda demais, só tem um problema: a sua boca tá muito longe da minha!
Resposta: Questão de higiene (boa!!!)

4.Cantada : Qual o caminho mais rápido pra chegar no seu coração?
Resposta: Cirurgia plástica, lavagem cerebral e uns 3 meses de malhação.

5.Cantada: Você é a mais bela das belas das flores, uma rosa. Quer florescer no meu jardim ?
Resposta: Eu vou morrer de sede com o tamanho do seu regador. (nooooooossa!!!) pegou pesado!

6.Cantada : Eu não acreditava em amor a primeira vista. Mas quando te vi mudei de idéia.
Resposta: Que coincidência! Eu não acreditava em assombração.

7.Cantada: Se tivesse uma mãe como você mamaria até os 30 anos.
Resposta: Se eu tivesse um filho como você mandava pro circo!

8.Cantada: Oi, o cachorrinho tem telefone?
Resposta: Tem, porque? Sua mãe tá no cio? (THE BEST!!!)

9.Cantada: Está procurando boa companhia?
Resposta: Estou, mas com você por perto vai ficar muito mais difícil encontrar.

Profissão: DJ

2008-04-29T09:36:00.000-07:00

Eles eram apenas coadjuvantes nas baladas, entravam em cena apenas nos intervalos das bandas. A partir dos anos 70 ganharam o nome de Disc-Jóquei também conhecidos como DJs. Hoje os profissionais das pick-ups passaram de coadjuvantes para estrelas das festas.

Atualmente as baladas eletrônicas ganharam mídia mundial e levam milhares de seguidores por onde passa. As chamadas raves chegam a reunir vinte e cinco mil pessoas em uma única noite, podendo terminar até no outro dia à tarde. E quem comanda essas festas não é nenhuma banda, são os Djs. Alguns se consagram no cenário eletrônico e viram ídolos, um exemplo é o Dj Tiesto, considerado o melhor Dj do mundo.

House, psy, trance, progressivo, e tantos outros são os estilos que um Dj de música eletrônica segue. Mas também têm aqueles que preferem continuar com um som mais tradicional, apenas mixando as músicas de outros produtores.

Mas não é só de música que vive um Dj. Os profissionais dessa área também se habilitam a serem produtores dos próprios shows, um exemplo é o Dj Alec Araújo que produz o seu próprio projeto. Outros Djs tem projetos mais ousados assim como Luccas Zacca residente da casa noturna Kabbun de Araranguá que tem o projeto Progmind, e Nando Neves também de Araranguá com o projeto Quebra Pedra, ambos misturaram a batida da música eletrônica com percussões. Outros Djs também inovam com a mistura do eletrônico com sax, piano, trompete e vários outros instrumentos.

Sentindo a alta na música eletrônica o mercado para esses profissionais se expandiu. Hoje já existem várias agências de Djs em todo o mundo, tornando assim mais fácil para o Dj o fechamento de contratos e maior visibilidade. A concorrência nesse mercado se tornou tão forte que as casas noturnas sentiram a necessidade de ter um Dj residente,o que faz hoje o nome de muitos Djs e de muitas boates.

Cerveja é afetada pelo aquecimento global

2008-04-16T10:41:00.000-07:00

O preço da cerveja aumentará nas próximas décadas porque a mudança climática prejudicará a produção de cevada, ingrediente essencial dessa bebida, segundo um estudo de um cientista da Nova Zelândia.

Jim Salinger, especialista ambiental do Instituto de Água e Pesquisa Meteorológica neozelandês, assinala no relatório divulgado hoje que o aquecimento global destruirá grande parte dos cultivos do cereal na Oceania. As áreas secas da Austrália e Nova Zelândia receberão cada vez menos precipitação, levando à redução da área plantada de cevada.

Salinger, que centrou sua investigação na Oceania, disse que essa circunstância levará a uma redução drástica da produção de cerveja nos próximos 30 anos. "Nesse caso, os pubs terão de deixar de servir cerveja ou ela será muito mais cara", explicou o cientista, que especulou que a situação obrigará a indústria a buscar formas alternativas de obter a bebida. A cevada é um dos ingredientes principais da cerveja, junto com água e o lúpulo.

Antes eu pensava que esse negócio de aquecimento global era coisa da mídia, mas agora o problema é sério gente!

Conheça a cantora Celina Fernades

2008-04-11T04:59:00.000-07:00

Nome: Celina Santos Fernandes
Idade: 23
Natural de: Araranguá
Time que torce: Grêmio
Comida: churrasco
Bebe: socialmente
Fuma: Não
Esporte: andar de bicleta

Do Sul do Brasil, a voz que lembra uma geração. Celina Fernandes é uma artista com diversas funções: cantora, compositora, instrumentista. Foi vocalista da Banda Calibre 3, cantando Maria Rita, Marisa Monte, Lulu Santos, Nando Reis, Lauryn Hill e outros grandes nomes da música nacional e internacional. O primeiro CD da banda Calibre 3 foi lançado em 2003, com músicas próprias. O estilo alternava entre MPB e Pop.Entretanto, a paixão e inspiração de Celina sempre foi a MPB, e seguindo esse estilo é que a cantora alça vôos ainda mais altos: lançar um CD solo.

Como começou a carreira?
Comecei aprendendo cavaquinho aos 9 anos, onde toquei por 3 ou 4 anos em um grupo de seresta, mas acho que minha carreira começa mesmo aos 13 anos quando começo a tocar na noite, apresentando "Celina voz e violão"

Quando conheceu realmente a musica??
Acredito que foi na primeira vez que gravei em estudio, ali pude participar e entender um pouco da "atmosfera" da musica de verdade, ouvir minha voz com detalhes. Isso foi aos meus 17 anos com Lony Rosa, para participar de um festival em Tubarão.

Quantos instrumentos toca? aprendeu como?
Toco cavaquinho que aprendi com um senhor amigo do meu pai, Sr. Mememo, e violao que aprendi com Lony Rosa, um musico conceituado no estado.

Show mais marcante?
Acustico Calibre3 no Caverá, onde realizamos nosso primeiro show fechado, foi um sucesso e foi um momento impar..

Pessoa mais importante que conheceu através da musica?
Sacha Amback, tecladista e produtor, agora tocando com Ana Carolina. Mas não pelo currículo dele não, porque acabou se tornando um amigo essencial.
Mas aí tiveram outras pessoas também... Thedy Correa, do Nehhum de Nós, Kleiton e Kledir Ramil, da dupla gaucha Kleiton e Kledir, entre outros..

Calibre 3 o que significa na sua vida?
O Calibre foi o maior aprendizado que passei, a gravação do nosso CD, a convivência com dois grandes musicos, a integração, a amizade.. situações e fatos inesquecíveis, com toda certeza!

Carreira solo?
Tenho trabalhado agora, como carreira solo, mas os projetos são, lançar um disco com carreira solo sim.

Seu estilo musical é?
Acho que me enquadro num "pop rock", gosto de fazer o som que gosto, sacou?

Fama, sucesso?
Fama nem tanto, sucesso que venha e muito..
não pelo glamour não, pela divulgação do trabalho em si, atravessar fronteiras, unir pessoas, acho que isso só o "sucesso" faz, seja de uma marca, de um livro, de uma pessoa..

Sonho?
Batalho minhas coisas, mas sonho pra que elas se idealizem..
Quero trabalhar muito e poder viver bem, só isso.

Proximos planos?
Os próximos passos são.. continuar tocando na noite (por que eu preciso sobreviver), gravar um disco novo, com a produção de Sacha Amback, no Rio. Conquistar novos públicos, alcançar lugares no Brasil que ainda não cheguei..

CD..DVD...??
O CD começa a ser gravado no fim do primeiro semestre.

Sonha em cantar com quem?
Sonho em cantar com meus ídolos, como ja tive a felicidade de cantar com Nando Reis, com Thedy Correa, com Kleiton e Kledir..
Estudo a vida dos caras, dividir o palco com eles, é uma sensação indescrítivel!
Mas ainda tem Marisa Monte, Ana Carolina, Maria Rita, Djavan.. que eu queria poder dividir o palco, com certeza.

Defina a sociedade em que vivemos hoje??
A sociedade que vivemos hoje, funciona em função de dinheiro! Algumas pessoas se deixam influenciar mais, outras menos..e é mais ou menos assim que é.

Foto: Cantora Celina em momento de descontração ao lado do Jornalista Fogaça

Colaboração: Giovana Generoso

Entrevista: Dr. Carlos Isaia Filho

2008-04-01T17:23:00.000-07:00

Você sabe o que são contraceptivos injetáveis, como eles agem, quais são suas vantagens e contra-indicações? Muitas mulheres ainda têm dúvidas e até receios sobre esse tipo de medicamento. Para desmistificar o tema, conversamos com o especialista em Reprodução Humana, ginecologista e obstetra, Dr. Carlos Isaia Filho.

O que são contraceptivos injetáveis e como eles agem?

Contraceptivos injetáveis são uma forma de administrar hormônio ou hormônios através de injeções, com o objetivo de evitar a gravidez não planejada. Estes hormônios ficam depositados no organismo, e sua ação, a qual consiste em inibir a ovulação, pode durar de um a três meses, dependendo do tipo de medicamento injetável.

Quais são as vantagens e desvantagens desse método?

A principal vantagem é permitir que uma mulher que não possa usar a pílula anticoncepcional, tenha oportunidade, através dos injetáveis, de se beneficiar com a anticoncepção hormonal. Por outro lado, existem mulheres que deixam de usar a pílula, porque esquecem de usar diariamente. Com os injetáveis, uma única aplicação mensal ou trimestral, permite segurança contraceptiva, trazendo maior comodidade e segurança para a paciente. As desvantagens são as mesmas do uso de qualquer medicação hormonal. Porém, desde que bem indicado, os efeitos colaterais tais como retenção de líquidos, sangramento intermenstrual (manchas) podem ser controlados ou evitados.

Existe contra-indicação? Todas as mulheres podem optar por esse método?

Nenhum medicamento é isento de contra-indicações. Existem basicamente dois tipos de contraceptivos injetáveis:a. De uso mensal, o qual é composto de dois hormônios: estrógeno e progestógeno.b. De uso trimestral, o qual é composto só de progestógeno.Os de uso mensal apresentam mais contra-indicações, em função do componente estrogênico. Estas contra-indicações estão mais relacionadas com problemas cardiovasculares.O de uso trimestral, por apresentar exclusivamente progestagênico, está isento de todos os para-efeitos e contra-indicações estrogênicas.

A mulher pode ter dificuldade de engravidar ao suspender esse método?

Normalmente não. Existem casos nos quais o hormônio armazenado leva maior tempo para ser eliminado, e desta forma, retardar um pouco (alguns meses) o retorno das ovulações e conseqüentemente a fertilidade. Porém os anticoncepcionais injetáveis são métodos reversíveis.

Existe algum tempo máximo que a mulher pode utilizar esse método? Deve-se alternar com outros métodos como a pílula?

Basicamente toda mulher em idade reprodutiva, que não deseja engravidar, pode usar contracepção injetável. No caso de injetável mensal, ou seja, os que contêm estrógeno e progesterona, deve-se evitar em mulheres fumantes após os 35 anos, em mulheres hipertensas ou ainda com outras contra-indicações ao uso de estrogênios. No caso do injetável trimestral, por conter apenas progestagênio, o tempo de uso é menos restrito. Não existe necessidade de uso de outro método contraceptivo quando se utiliza um método injetável.

Fonte: Portal Feminino

coisas de Bar!

2008-01-23T05:08:00.000-08:00

Estava eu em Imbituba/SC, quando entro num buteko onde judas achou as botas que perdeu bem antes, e me deparo com esses cartazes:

Eles aindam destacaram o CAMIZA com Z. Agora não acharam que o AGRADESE com S iria passar batido né?

Que todo mundo fala IORGUTE e MORTANDELA até pode-se aceitar, agora só to tentando entender de onde tiraram PASTTEL com dois T?

Ainda bem que o Sr. Sinuca não é nervoso. Mas ja sabem né, a mesa é do Sinuca!

Pit stop para uma cervejinha!

2008-01-07T03:11:00.000-08:00

Papo de Buteko

2007-12-11T08:38:00.000-08:00

O ator de Tropa de Elite é um exemplo de batalhador. Foi de balconista de padaria a astro do filme sensação nacional

Quando tinha 18 anos, André Ramiro era balconista em uma padaria no Rio de Janeiro. Um dia, um cliente lhe perguntou: "Você é o André, filho da Madalena?". Arisco, ele devolveu: "Sou, sim. Qual é o problema?". Totalmente sem graça, o homem do outro lado do balcão revelou ser seu pai. "Naquele momento, eu fiquei paralisado, não sabia direito como reagir", lembra.

Como foi sua infância?
Morava na Vila Kennedy, comunidade da zona oeste carioca. Minha mãe nos criou sem ajuda de homem nenhum. Foi empregada doméstica, fez faxina. Tenho muito orgulho dela, que me ensinou que era preciso trabalhar para ter o que quisesse. Comecei pequeno a carregar compras em supermercado, para começar a ganhar meu próprio dinheiro e comprar lanche na escola.

O que você fazia antes de Tropa de Elite?
Era porteiro havia quatro anos em um cinema do Rio. Antes, havia sido caixa de supermercado, balconista e até "segurador" de placa (risos). Um dia, um amigo que trabalhava na loja de sorvetes de um shopping, o MC Louco, me chamou para ir num encontro de rappers, no bairro da Lapa, no Rio. Quando vi aquilo, decidi que aquela era minha vida. Já escrevia poesia e vi que podia expressá-las na música.

Como entrou para o filme?
Através do rap, conheci o João Velho (filho dos atores Cissa Guimarães e Paulo César Peréio). Foi ele quem me falou dos testes para Tropa de Elite. Disse que precisavam de caras com meu perfil. Nunca havia tido a pretensão de ser ator. Mas acharam que eu tinha cara de rapaz responsável que se encaixava no aspirante Matias (risos).

Como a classe artística te recebeu?
Com um carinho muito grande. Sou amigo de todo o elenco. Quando me preparava para o filme, numa academia, a Camila Pitanga entrou e veio me cumprimentar: "Oi, você é novo aqui? Seja bem-vindo, viu!". O pai dela, o Antônio Pitanga, brinca que somos a cota da academia (risos).

O que aprendeu com seu personagem, Matias?
O processo de treinamento foi muito intenso. Levei muito tapa na cara, tive que comer comida no chão, já que fizemos o mesmo treinamento que os policiais do BOPE fazem. Quando um errava, todos os outros pagavam. Isso criou em nós um senso de honra e uma relação muito forte de companheirismo. O Caio Junqueira, que interpreta o Neto, hoje, é um dos meus melhores amigos.

Você é um policial do BOPE no filme. Qual sua opinião sobre a atuação da polícia nas favelas e a legalização das drogas?
O policial é um ser humano como outro qualquer. Mas é fato que, quando a polícia sobe o morro, ela não entra de forma cordial. Dessa forma, acaba fazendo o trabalho sujo para os governantes. A polícia não pode ser o único braço do Estado a entrar na favela. O jovem de comunidade quer ser respeitado igual ao jovem da zona sul. Não vou dizer se sou contra ou a favor da legalização. Só acho que reprimir apenas não vai adiantar nada. O tráfico é o reflexo de toda uma corrupção que está inserida na sociedade. Conheço gente que mexe com drogas na zona sul também.

Esta entrevista foi retirada do site da revista contigo. Apesar da publicação ter como principal objetivo dinfundir as chamadas "fofocas dos famosos", achei interessante a reproduzir esta conversa com o ator André Ramiro.

Essa é para pensar!

2007-08-31T12:19:00.001-07:00

"Uma vez escutei uma história que dizia que o aeroporto é que nem a nossa vida. Tem gente indo e voltando, uns mais felizes que outros, uns acompanhados, outros não. Uns que sorriem, outros que choram. E por mais triste que seja uma despedida, o aeroporto continua em movimento: assim como a vida tem q continuar..."